시 농업기술센터, 지역 대표 농산물 토마토요리 탐구…31일까지 참가자 모집 광주광역시농업기술센터는 농산물에 대한 이해도를 높이고 농산물 소비를 촉진하기 위해 ‘지역 농산물 활용 가치 공감 교육’ 참가자를 모집한다. 이 교육은 가족 단위 체험형으로 8월 19일부터 총 5기수로 진행된다.
기수별로는 토마토 마르게리타 피자 만들기 토마토 미트볼 만들기 토마토 아란치니 만들기 토마토 황치즈 베이컨 머핀 만들기 등 토마토를 활용해 다양한 요리를 만들고 농산물을 탐구한다. 특히 교육은 직접 농사를 짓는 여성 농업인이 강의를 맡아 진행한다.
참여 대상은 광주시민 40가족(기수별 8가족)으로 오는 31일부터 광주시 홈페이지 ‘바로예약’에서 신청할 수 있다. 토마토는 광주시 시설재배 면적의 약 17.7%(175(2022년 통계청 자료 기준)를 차지하는 지역 대표 농산물 중 하나다.
시농업기술센터는 교육을 통해 토마토를 활용한 다양한 요리 레시피를 소개, 토마토 소비를 촉진하는 효과가 나타날 것으로 ...