12일부터 18일까지 일주일간 더현대 서울에서 남도 김치의 매력을 알리는 광주김치 팝업스토어가 운영된다. 광주광역시 소식에 따르면 이번 팝업은 전통의 맛을 이어온 광주김치축제 대통령상 수상작인 무등산수박 물김치를 비롯해 대한민국 식품명인 5인의 명작이 일반에 공개되어 남도 음식의 깊은 맛과 멋을 체험하도록 구성됐다.
또한 빛고을김치영농조합법인이 젊은 층을 겨냥해 개발한 매콤하고 깊은 맛의 김치도 함께 선보인다. 팝업스토어의 특징으로는 전통의 장점을 현대적으로 해석한 품목들이 다채롭게 마련되어 있었다고 전해진다.
이와 함께 엠제트(MZ)세대의 취향을 겨냥한 김치 모양 양말, 스티커 등 감각적인 디자인의 ‘김치 굿즈’가 함께 판매되어 행사에 신선한 재미를 더한다. 행사 소식은 광주광역시의 발표와 현장 취재를 통해 전해졌으며, 팝업스토어를 통해 남도 김치의 대표성 있는 맛과 멋이 널리 소개될 전망이다.
전통성과 현대적 감각의 조화를 지향하는 이번 행사에는 다채로운 시식 기회와 함께 다양한 형태의 체험 요소가 포함된 것으로 알려졌다.광주 김치의 핵심 품목과 함께 지역의 맛과 이야기를 한자리에서 느낄 수 있는 이번 팝업스토어는 남도 김치의 전통 계보를 재확인시키고, 현대 소비자 취향에 맞춘 신상품과 디자인 아이템으로 참신한 체험을 제공하는 것을 목표로 한다.
팝업스토어를 통해 남도 음식의 깊은 맛과 멋이 더 넓은 대중에게 전달되기를 기대한다....